malzemeler
1 yumurta
1 cay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
yarım paket kabartma tozu
1paket vanilya
2 çay bardağı un
isteğe göre
1 yemek kaşığı hindistan cevizi,limon kabuğu rendesi,2 yemek kaşığı damla çikolata
kakaolu yapmak isterseniz 1 yemek kaşığı kakao
yapılışı:
yumurta ve şekeri köpürtene kadar çırpıyoruz.sonra yağ ve süt ekleyip çırpıyoruz.daha sonra limon kabuğu,vanilya ve hindistan cevizini ekliyoruz.nihayetinde un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru elde ediyoruz.damla çikolataya az un serpip hamura ekleyip dağıtmak için şöyle bir karıştırıyoruz.fincanda yaptığımda unlamamıştım.dibe çökmemişti.kağıt koyunca dibine çökmüştüler.her ihtimale karşı biraz un serpmek iyi olacaktır.
fincanları ister yağlarak ister içine kağıt koyarak hazır hale getirelim.hamur 6 fincan için uygun.kağıt koyunca daha az konulabildiği için daha fazla çıkıyor.hamuru bölüştürelim.
kakaolu olanı ilk 5 fincana bölmüştüm.taşmıştı fincandan.diğeride kağıtlı halleri bundan da arttı bir büyük kupaya kağıtsız olarak koydum kalanı.bunları yüksekçe bir tencereye koyuyoruz.fincanların yarısına gelecek şekilde su koyuyoruz.kapağın altına kalınca bir havlu yerleştirip kapağı kapatıyoruz.havlu içerdeki buharın nemini çekiyor.kekler ıslanmıyor.ocağa koyup su kaynayınca kısığa alıp 20 dk. pişiriyoruz.her seferinde 20 dk.pişmişti benimki.kürdanla kontrol ediyorum.
görüntüde fotosunda kekler krem şantiyle süslenmiştir.
yumuşacık kekler yenmeye hazır !
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder