biberleri yıkayıp ocak üstü közmatik de közlüyorum.közlediğim biberleri poşete koyup ağzını kapatıyorum.sıcağıyla bekleyince kabuklarını soymak çok kolay oluyor.kabuklarını soyup içlerini cıkarıp temizliyorum.kavanozlara bütün şekilde koyuyorum.doğranılabilirde.kavanoz doldıktan sonra kapatıyorum ağzını.bazen bir çimdik tuz koymadığım da oluyor :)
kavanozları tencereye koyup üzerini bir parmak su gececekşekilde dolduralım.
kaynamaya başladıktan sonra 15 dk.kaynatıyoruz.altını kapatıp kavanoz kapakları aşağa gelecek şekilde tezgaha dizip 1 gün bekletiyoruz.
her hangi bir su ilavesi gerekmiyor.biber sulanıyor ve bu yeterli oluyor..
kış için saklanmaya hazırlar !
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder