hasan paşa köfte

malzemeler:

500 gr kıyma
1 orta boy soğan
bir tutam maydonoz
yarım paket köfte harcı
tuz

püre için

3 adet orta boy patates
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz

üzeri için
kaşar peyniri

sos için
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
tuz

yapılışı:
püre için patatesleri soyup doğarayalım.suyunu koyup haşlayalım.haşlandıktan sonra fazla suyu varsa dökelim.süt ve tereyağını ekleyip blenderden geçirelim.cıvıklığına göre sütü eksiltebilir yada azaltabilirsiniz.

köftenin malzemelerini bir kaba koyup güzelce yoğuralım.yanı kıyma,rendelenmiş soğan,miktarı kadar suyla yumuşatılmış köfte harcı,doğranmış maydonoz ve tuz.

mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp ortasını parmağımızla bastırarak çanak şekli verelim.fırın tepsisine dizelim.

180derece fırında kızarana kadar tutalım.

kızaran köftelerin üzerine kaçıkla aldığı kadar püre koyalım.

pürelerin üzerine dilim kaşar yerleştirelim.

salçayı sıcak suyla açıpbiraz tuz ekleyip sosumuzu elde edelim.köfterin üzerine gezdirelim.

                                                   tekrar fırına verip kızarana kadar tutalım.servise hazır..