malzemeler:
400 gr.tavuk göğsü
4 yemek kaşığı sıvıyağ
4 yemek kaşığı soya sosu
karabiber,kimyon,kırmızı toz biber,tuz
3 adet patlıcan
zeytinyağı,tuz,isot...
servis için
lavaş ekmek
yapılışı:
çok kolay ve bir o kadar lezzetli bir tarif.önce tavukları doğrayalım.üzerine yağı,soya sosu ve baharatları koyup harmanlayalım.bu karışımı buzdolabında dinlendirelim.vaktimiz varsa 3-4 saat dursun.sosu çeksin ki lezzetlensin.
patlıcanları közleyelim.ben ocak üstü közmatikde yapıyorum.
közlenen patlıcanların kabuklarını soyup kesme tahtasında doğrayalım.zeytinyağı.isot ve tuzla lezzetlendirelim.
dinlenen tavukları tavaya aktaralım.pişirelim.
sonrası malum.
tabağa önce patlıcanı üzerine pişen tavukları alıp servis ediyoruz.bu kadar...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder