malzemeler:
1 yufka
yarım tavuk göğsü
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 soğan
salça
nane,pulbiber,tereyağ,tuz
yoğurt
yapılışı:
yufkayı açıp rulo şeklinde sarıyoruz.bıçakla bir parmak kalınlığında kesiyoruz.kestiğimi küçük parçaları elimizle ikiye bölüp dağıtıyoruz.
fırında 180 derecede kızartıyoruz.arada bir fırını açıp karıştırıyoruz.yoksa birbirine yapışıyorlar.
tencereyi ocağa alalım sıvıyağda incecik çektiğimiz soğanları kavuruyoruz.sonra salçayı ekliyoruz.onu kavuruyoruz.haşladığım tavuğun suyuyla salçayı açalım.didiklediğimiz tavukları ekleyelim.tuz karabiber koyalım.en son nohutlarıda ekleyip özleşene kadar pişirelim.karışım çok sulu olmamalı.
ayrı bir tavada tereyağ pul biber nane yakalım.sonra sarımsaklı yoğurt hazırlayalım.
tabaklara bölüştürdüğüm yufkaların (2 kişilik) üzerine pişirdiğim karışımı gezdiriyorum.üzerine yoğurt en son yakılmış yağ gezdirelim.
mmmm afiyetle yiyelim :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder