malzemeler:
4 adet tavuk but
4 adet milföy
üstü için yumurta sarısı
püre için:
3 orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
süt
kararbiber ,tuz
tavuk butları yıkayıp bir tencere koyup tuz ekledim.en küçük gözde kısık ateşte kendi suyunu vererek haşladım.su koyup haşlamaya nazaran daha lezzetli oluyor.sonra her birini bir milföy hamurunun üzerine koyup milföy hamurunu kapattım.üzerine bıçakla çentik attım.yumurta sarısı sürüp 180 derecede kızarana kadar pişirdim.bu arada tutma kolaylığı olsun diye butun kemik kısmını folyoyla sardım.
patates püresi için patatesleri soyup doğradım.üzerine tuz atıp üzerine az geçinceye kadar su koydum.haşladım patetsler yumuşayınca suyuyla birlikte blenderdan geçirdim.sonra tereyağ ve süt koyup belenderle yedirdim.sütün oranı sizin pürenizin cıvıklığını istediğiniz kadar artabilir.
dilerseniz içine rendelenmiş kaşarda ekleyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder