malzemeler:
3 yumurta (ikisinin sarısı üzerine)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
25 gr tuz
50 gr şeker
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
isteğe bağlı 1 tatlı kaşığı mahlep
aldığı kadar un
yapılışı:
yaş mayayı ılık sütün içinde şekerle birlikte eritelim.sonra sıvı mazlemeleri katıp iyice karıştıralım.kuru malzemeleri koyarak hamuru yoğuralım.ele yapışan yumuşak bir hamur yapalım.mayalandıralım.
mayalanan hamurdan parçalar koparıp elimizle açalım.yumuşamış tereyağ ve ya margarinle yağlayıp rulo yapıp saralım.burarak açma şekli verelim.tepside mayalanmaya bırakalım.20 dk kadar mayalandıktan sonra 2 kat yumurta sarısı sürelim.180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder