malzemeler
3,5 su bardağı un
1 su bardağı sulu yoğurt
1paket instant maya
tuz
su
içi için:
200 gr kıyma
1 orta boy soğan
1 orta boy patates
kimyon,karabiber,pulbiber tuz
yapılışı.
tüm malzemeyi yoğurma kabına alalım.ılık su ilave ederek yoğuralım.yumuşak ele az yapışan bir hamur elde edelim.üzerine örtüp mayalanmaya bırakalım.
içi hazırlayalım bu arada.tavayı ateşe koyalım.biraz sıvı yağ ekleyip incecik doğradığımız soğanları atıp kavuralım.ardından kıymayı atıp kavuralım.ince rendeden patatesi rendeyelim.baharatlarımızı atıp pişirelim.altını kapatalım.ılımaya bırakalım.
mayalanan hamuru 8 bezeye bölüp 5dk. mayalandıralım.
sonra un yardımıyla merdaneyle açalım.
yarıkısmına içten koyalım.
kapatalım.ısıttığımız tavaya koyup çevirerek her iki yüzünü pişirelim.
tavadan aldıktan sonra her iki tarafını tereyağla yağlayalım.afiyetle ılık ılık yiyelim :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder