tavuk şiş ve 3 bakliyatlı pilav

malzemeler:
1 adet tavukgöğsü
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytin yağı
karabiber,kimyon,tuz
çöp şiş çubukları
kekik

önce sosu hazırlayalım.bunun için soğan ve sarımsağı ince rendeden rendeleyelim.avucumuzla suyunu sıkıp alalım.posasını atalım.içine yoğurt,soğan,yağ,salça ve kekik hariç baharatları atalım.hepsini karıştıralım.sosumuz hazır.

 1,5 ,2 cm büyüklüğünde kuşbaşı doğradığımız tavukları sosla harmanlayalım.kapağını kapatıp buzdolabında en az 3 saat dinlendirelim.

dinlenmiş tavuklarımızı şişlere geçirelim.

ben evde elektrikli ızgarada çevirerek pişirdim.üzerlerine kekik serptim.

pilav için malzemeler:

1 su bardağı prinç

yarım su bardağı bulgur

1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek

3 yemek kaşığı domates konservesi

1 tatlı kaşığı biber salçası

1orta boy soğan

pulbiber,tuz

sıvıyağ

yapılışı:

soğanı incecikdoğrayalım.tencereye sıvıyağ koyupaltını açalım.soğanlarıda atalım kavuralım.salçayı ve domates püresini atıponlarına kavuralım.daha sonra bakliyatlarımızı peşine baharatları atalım.üzerini biraz geçene kadar suyumuzu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.

şimdi hepsi servis tabağında yerini alsın.afiyetle yenilsin :)