1 küçük tavuk
4 adet patlıcan
yarım kilo biber
300gr.küp doğranmış domates konservesi
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
tuz
yapıılışı
bütün tavuğu düdüklüde haşlıyoruz.etlerini didikleyip bir tepsiye yayıyoruz.
patlıcanları ve biberleri uzun uzun doğrayıp kızartıyoruz.(patlıcanları biraz tuzlu suda bırakıp acısını alalım)görüntüdeki gibi tavukların üzerine dizelim.
kalan boşluğu domatesle kapatalım.üzerine sarımsakları küçük parçalar halinde atalım.
bir kesede salçayı suyla açıp tuz da ekleyelim.tepsinin üzerine gezdirelim.180derece fırında suyu biraz çekip özleşene kadar pişirelim.
afiyetle..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder