tavuk döner ve pita ekmeği

tavuk döner için:

2 adet tavuk göğsü
7 yemek kaşığı süt
7 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet soğan
karabiber,pul biber,tuz

yapılışı:
 tavuk ve soğan hariç tüm malzemeleri bir kapaklı kaba yada tencereye alalım.soğanı ince rendeleyip elimizle suyunu sıkalım.suyunu karışıma ekleyelim.sosumuzu yapalım.tavukları iyice bulayıp kapağını kapatalım.24 saat buzdolabında dinlenmeye bırakalım.

süre sonunda dinlenen tavukların her birini ayrı olarak streç filme sarıp dondurucuda donduruyoruz.

istediğimiz zaman bir saat önceden çıkarıp biraz yumuşamasını sağlıyoruz.çok buzlu olsa çok yumuşak olursa da rahat kesilmiyor.

çok ince kesmeyin kızartırken kuruyup sertleşiyor.orta kalınlıkta kesmek ideal oluyor.yağlanmış tavaya dizip kızartıyoruz.

pita ekmeği için malzemeler:

1 su bardağı ılık süt

yarım bardak ılık su

yarım bardak yoğurt

4 su bardağı un

1 yemek kaşığı instant maya

1 yemek kaşığı zeytin yağı

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

zeytin yağı hariç tüm malzemeleri bir kaba koyup yoğuruyoruz.en son yağı koyup hamuru topluyoruz.mayalanmaya bırakıyoruz.

mayalanan hamuru 8 bölüyoruz.her bezeyi yoğurup tekrar bir 10 dk.kadar mayalanmaya bırakalım.sonra istediğmiz büyüklükte açıp fırın tepsisine yerleştirelim.200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.10 dk da yaklaşık pişiyor.

 ekmekler de hazır artık ekmekle döneri buluşturalım.bu buluşmada domates soğan ve marul da olsun:)

 yanını da ayran !afiyetler olsun efendim :)