malzemeler:
3 yufka
1 su bardağı sıvıyağ
5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı sirke
çay kaşığının ucuyla karbonat
tuz
yapılışı:yufka hariç diğer malzemelerle sosu hazırlıyoruz.
bir yufkayı tezgaha seriyoruz.yarısına sostan sürüp ortadan ikiye katlıyoruz.yine sostan sürüp 6 parçaya kesiyoruz.
içi için ben peynir kullandım.siz istediğinizi koyun.kestiğim parçalara içten koydum.kenarlarından kıvırarak sardım.
ben önceden sarıp dondurucuda bekletiyorum.bana öyle daha güzel oluyormuş gibi geliyor.o yüzden sardıklarımı poşetleyip dondurucuya kaldırdım.
pişirmeden yarım saat ince cıkarıp pişireceğim zaman tepsiye dizip yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında kızarana kadar pişirin.fırını kapattıktan sonra bir 3-4 dk.tepsiyi içinde tutun daha gevrek oluyor.dışı çıtır içi yumuşak böreklerimiz hazır !
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder