focaccia pidesi (ekmeği)

malzemeler:

2,3- 3 bardak un
1 paket hızlı maya
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 bardak ılık su
3 yemek kaşığı süt

üzeri için:
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytin yağı
3 adet çeri domates
10-15 zeytin
kekik,biberiye
deniz tuzu

yapılışı:
2,5 bardak unla başlayın malzemeleri katıp hamuru yoğurun.gerekirse kalan undan ilave edinve mayalanmaya bırakın.

 üzerine sürecegimiz zeytin yağına sarımsakları rendeleyelim.beklesin sarımsak zeytinyağıyla bütünleşsin.

mayalanan hamuru tepsiye alıp elimizle yassılaştıralım.parmaklarımızla çukur çukur yapalım.

üzerine hazırladığımız sarımsaklı zeytinyağını sürelim.

doğradığımız çeri domatesleri, çekirdeklerini çıkarıp ikiye böldüğümüz zeytinlerini biraz bastırarak yerleştirelim.üzerine biberiye,kekik ve deniz tuzunu serpiştirip.180 derece önceden ısıttığımız fırında pişirelim.

 çıkınca bir örtüye sarıp biraz dinlendirelim.dilimleyerek servis yapalım.

ayrıca zeytinyağı ve labneyle bandıra bandıra yemek nefiss oluyor..