sodalı poğaça (bayatlamayan poğaça)

malzemeler:

3 yemek kaşığı toz maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda (maden suyu)
1 yumurta (sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
aldığı kadar un

yapılışı:
hamur kabıma mayayı aldım.üzeirne şekeri ve sütü koyup elimle biraz karıştırdım ve kabarmasını bekledim.sonra sıvıyağı ve sodayı ekledim.un ekleyip tuzunuda koyup yoğurmaya başkladım.kıvamını bulana kadar un koymaya devam ettim.ele hafif yapışan bir hamur yaptım.mayalanmaya bıraktım.

(sodayı ekleyince böyle köpürüyor)

mayalanan hamurdan bezeler kopartıp istediğiniz şekli verin.ben çeşit çeşit yaptım.sonra tepside de bi 15 dk.mayalandırıp yumurtasını sürüp 180 derece fırında pişirin.

namı bayatlamayan poğaça.bugün yaptım ama sıcaklığı geçtikçe bir sertleşme oluyor ya olmadı.p daha puf puf oldu aksine.bu tarife bayıldım:)