milföyde yalancı tavuk budu

malzemeler :
6 adet milföy hamuru
1 adet kalçalı tavuk but
1 küçük havuç
1 çay bardağı kadar bezelye

beşamel sos için:
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz-karabiber

sapları için :
2 adet patates

dışını bulamak için
1 yumurta
galeta unu

kızartmak için sıvıyağ

yapılışı: tavuğu haşlıyoruz.küçük küçük didikliyoruz.
havucu küçük küp doğrayıp dondurulmuş bezelyeyle birlilkte haşlıyoruz.
sonra beşemel için tereyağını tencereye alıp eritiyor ve unu koyup kavuruyoruz.sonra sütü katıp muhallebi misali pişiriyoruz.tuz ve karabiber ekliyoruz.sonra bütün hazırladığımız malzemeleri ve sosu katıp harç oluşturuyoruz.

sonra bir milföy hamurunu alıyoruz.az un serpip merdaneyle  biraz uzatarak açıyoruz.ve 4e kesiyoruz.

sapları için patatesleri ince uzun keserek kızartıyoruz.kestiğimiz hamur parçalarına harcımızdan koyuyoruz.üzerine yarısı dışarıda gelecek şeklde patates kızartmasını yerleştiriyoruz.hamuru bohça gibi kapatıyoruz.

hepsini sarip bitirdikten sonra biraz bol yağı kızdırıyoruz.milföy butlarımızı alıp önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartıyoruz.

sıcak servis ediniz