zeytinli domatesli çörek

mazlemeler.

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1paket instant maya
1 yumurta (sarısı üzeri için)
aldığı kadar un

içi için:
200 gr zeytin
1çay bardağı ufalanmış beyaz peynir
1 büyük domates
1 yemek kaşığı domates salçası
kekik,pulbiber,tuz
2 yemek kaşığı zeytin yağı


yapılışı.hamur kabına sıvı malzmeleri alalım.daha sonra un,maya,şeker ve tuzu koyup kıvamlı bir hamur olana kadar un ilave ederek yoğuralım.

mayalanmaya bırakılım.hamur mayasını alınca unlanmış tezgaha alıp 4 parçaya ayıralım.

içi hazırlanmak için zeytinin çekirdeklerini çıkarıp doğrayalım.domatesleri küçük küp küpdoğrayalım. tüm malzemeleri katıp karıştıralım.

her parçayı merdaneyle açıp hazırladığımız içten sürelim.rulo sarıp keskin bir bıçakla bir parmak kalınlığında keselim. 

üzerine , yumurta sarısına bir yemek kaşığı süt ekleyip sürelim.

                                 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.