muzlu rulo pasta

malzemeler:
4 yumurta
1 çay bardağı süt
yarım çay bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
 paket kabartma tozu
 paket vanilya

krema olarak

 paket krem şanti
1,5 bardak süt

muz
yapılışı:
önce yumurtaların sarısını ve beyazını ayıralım.beyazını traş köpüğü gibi kabarana kadar çırpalım.sonra ayrı bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpalım.

sonra sütü,nişasta, vanilya ve suyu ekleyip yine çırpalım.en son unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim.çırpıp hamur elde edelim.

bu karışıma köpürttüğümüz yumurta aklarını ekleyip bir spatula yardımıyla alt üst yaparak bibrbirine yedirelim.

fırın tepsisine yağlı kağıt keselim.yağlı kağıdı yine sıvı yağla yağlayalım.ki rahat çıksın.hamuru boşaltıp spatulatyla yayalım.

tepsiyi 2-3 kez sert zemine vuralım.içinde kalan hava kabarcıkları çıksın.180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.bu arada krem şanti ve sütü çırpıp dolaba koyalım dinlensin.

pişen keki kağıdıyla böyle sarıyorum.rahat sarılsın kırılması diye.yarı soğuduktan sonra açıp kenarlarını traşlıyorum ve sütle ıslatıyorum.

sonra kremasını srüp muzu yerleştirelim ve rulo saralım.

önce kenar boşlukları kremayla dolduralım.sonra üstünü sıvayalım.

ben pasta tarağıyla taradım.

üzerine dondurulmuş ahududu ve pul çikolatalarla süsledim.

buzdolabında en az bir 6 saat dinlendirin.servise hazır !