malzemeler:
3 orta boy patates
2,5 su bardağı un
2 yumurta
galeta unu
1 çay kaşığı karbonat
tuz,karabiber kimyon
yapılışı:
patatesleri haşlayıp,blenderden geçirelim.
çekilmiş patatesin üzerine unu ,bir yumurtanın akını ayırıp yumurtaları,karbonat ve baharatları koyup yoğuralım.elimizle sosis gibi şekillendirelim.hamur biraz yaıpışkan olduğu için elimizi unlayarak şekil verelim.
kızartma yağını orta ateşte kızdıralım.harlı olmasın.çünkü dışı hemen kızarıp içi çekmemiş oluyor.
kroketleri önce ayırdığımız yumurta akına sonra galeta ununa bulayıp kızartalım.
yağ çekmiyor endişe etmeyin.ılık olarak servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder